饲料知识
 养殖知识
 
 如何鉴别饲料原料的真伪
 

      饲料加工是一个物理过程。只有好的饲料原料才能加工出好产品。由于饲料原料价格上涨,在利益驱使下,饲料原料中掺假夹杂时有发生,导致饲料质量下降,造成动物生长速度减慢,出栏时间延长。几种常见的原料掺假方式及鉴别方法介绍如下:
      麸皮中常掺有滑石粉、稻糠等。可以手插入麸皮中再抽出,如手上粘有白色粉末且不易抖下,则证明掺有滑石粉,容易抖落的为残余面粉。再用手抓把麸皮使劲握,如果麸皮成团为纯正麸皮,而握时手有涨的感觉,则掺有稻谷糠,如搓在手心有较滑的感觉,则有滑石粉。另外通过检测粗灰分及粗蛋白也可以判定是否有掺假,因为掺假者粗灰分高,粗蛋白不够。
      动物蛋白鱼粉中掺假原料有血粉、羽毛粉、皮革粉、肉骨粉、花生壳粉等。把鱼粉用铝箔纸包住用火点燃,根据产生的气味可以判断鱼粉质量的真假。另外,可取一些鱼粉放在玻璃杯中,充分搅拌静置后可以观察,掺入的沙石沉底,而花生壳、棉饼等浮在水面上。
      对于棉粕、菜粕的掺假,可仔细地眼观鉴定。必要的情况下准备一个放大镜,在放大镜下对饲料原料进行鉴定,尤其对于底部一些颗粒较小的必须仔细鉴别。现在向棉粕、菜粕的不同颜色,加入色素,然后干燥,制成子粒,粒度比米粒还小,这样带有稻壳麸皮及这种小粒的颜色与棉粕极为相似,不易辨别,但是仔细查看其细碎部分,看到可疑的粒度拿出用手用力搓,即成粉末,这就证明里面有假。
      对于豆粕的掺假方式更不易看出。如掺入非蛋白氮的如尿素,用测真蛋白的方法鉴别。用玉米芯和石粉加上蛋白精(脲醛聚合物),配上颜色,制成粒,又压成片,掺入豆粕中。这种小片和豆粕片极为相像,不仔细查看边缘,不易查觉。可以用测钙、磷含量,计算钙、磷的比例,及测粗灰分的办法可以查出有假。所以,现在针对饲料原料,不能只简单的测定粗蛋白,必须配合仔细的外观检查,及粗灰分、钙、磷的测定来判断。

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