“奶牛每天多产奶一公斤以上！”

“每头猪增重7％左右！”

“养鸡的‘料蛋比’下降10％左右！”

“奶牛患乳腺炎机率下降6.1％！”

“牲猪腹泄率下降10％以上！”

“仔猪成活率提高8％以上！”

“减少养牲猪便秘明显！”

“一吨酵母培养物可替代一亩玉米加一亩大豆！”

……

历经多年暖冬，武汉今年春节前出现半个世纪少见的严寒。我国著名的微生物学家，中科院院士邓子新与一批全国知名的畜牧、奶业、饲料、饲养业学者专家宽衣解带，热火朝天地评审：“国内首创，国际先进”酵母培养物的鉴定资料。面对如此众多的科技突破，专家们表现出异常兴奋。

我国只有世界7％的土地，却要供养20％以上的世界人口，自然资源禀赋原本先天不足。加之沙漠、戈壁、荒山、石漠、盐碱地又占去了960万平方公里国土的大半，致使我国人均宜耕地不仅不到美国的1/8，甚至大大少于印度。通过光合作用提供的蛋白质，远远不能满足13亿中国人的需要。人要吃、马要喂、牛要养、猪要饲、鸡要啄、鱼要饵，国家每年耗资几千亿，进口各类蛋白物以解燃眉之急。而且常常还要忍受人家高价盘剥。

为释共和国之重负，华中农业大学生科院的教研人员，在选题中首选循环利用酿酒废弃物中的蛋白质，生产酵母培养物。几年来，逐步解决酒糟中部分不宜吸收的蛋白问题；提高蛋白质含量和品质问题；减少牲畜消化道有害菌，增加有益菌问题；提高牲畜抗病能力，增强免疫功能等系列公认的难题。

2009年与湖北高生生物饲料有限公司联手，投入批量试生产。并在北京、内蒙古、广东、广西、湖北的奶牛场、养猪场、养鸡场、渔场，按技术规范试养试喂，取得以上成功。

我国现有奶牛1000万头以上，有牲猪5亿多头。推广酵母培养物的经济效益、环境效益、社会效益不可估量。

    华中农大研发的酒糟基酵母培养物，已初步显示出将对减少传统喂养对抗生素的依赖。学者们认为，这一成果阻断抗生素进入牲畜饲养过程前景令人乐观。